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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Jobbörse der Ringhotels e.V.

Villa Westerberge

Küchenchef (m/w/d)

AscherslebenVollzeit15.01.2021

Zur Komplettierung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w)

Ihre Tätigkeit umfasst folgende Schwerpunkte:

  • Herstellung und Zubereitung aller Speisen
  • Planen und umsetzen eines modernen und innovativen Speiseangebotes mittels wechselnder Aktionen, sowie einer abwechslungsreichen Speiseplangestaltung
  • Sicherstellen und Optimieren der Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
  • Einhaltung aller Hygiene- und Programmrichtlinien (HACCP)
  • Erstellen der Vor- und Nachkalkulation
  • Verantwortlich für Einkauf und Warenkontrolle
  • Kreativität stellen Sie bei der Erstellung von Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung von Region und Saison unter Beweis
  • Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und Anforderungen
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Anleiten, Schulen und Führen der Mitarbeiter / innen   

Wir wünschen uns eine kompetente Persönlichkeit mit:

  • Eine abgeschlossene Kochlehre, gerne mit Ausbildereignung und / oder Meister Lehrgang 
  • Fundierte Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position vorzugsweise in einer anspruchsvollen Restaurantkategorie
  • Liebe zum Detail beim Zubereiten außergewöhnlicher Speisen
  • Teamführungsqualitäten, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Eine positive Einstellung zum Beruf (auch in stressigen Situationen)
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie überzeugen mit unternehmerischer Weitsicht und Führungskompetenz
  • Organisationstalent, Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke machen Sie zu dem passenden Kandidaten für uns

Sie wissen bereits, wie man sowohl Gäste als auch Kollegen erstklassig begeistert? Sie sind passioniert, engagiert und verkörpern die Faszination des Gastgewerbes.

Wir bieten Ihnen

  • leistungsgerechte Bezahlung
  • 5-Tage Woche
  • 25 Urlaubstage pro Jahr
  • Mitarbeiterparkplätze
  • Mitarbeiterverpflegung 
  • unbefristete Arbeitsplätze   

Weitere Rahmenbedingungen  

  • Veranstaltungen bis max. 80 Personen
  • Hauptsächlich á la Carte 

Wenn Sie ein herzlicher Gastgeber (m/w) sind, freuen wir uns auf SIE als Mitglied unseres jungen Teams und sind gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.


Villa Westerberge
An den Westerbergen 1
06449  Aschersleben



Villa Westerberge

Im Ringhotel Villa Westerberge in Aschersleben, gelegen am Stadtrand in einem Park mit Teich, genießen unsere Gäste Ruhe und einen einzigartigen Blick in die Natur. 26 komfortable Zimmer, ein Fitness- und Saunabereich, 3 Veranstaltungsräume, 1 Restaurant und 1 Bar lassen die Herzen unserer Gäste höher schlagen!